“Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure. » Nicolas-Toussaint Des Essarts
Armoires/dessertes réfrigérées
DeBeauvilliers Grandes Cuisines propose des armoires et dessertes qui se déclinent sous différentes formes : Simple porte, double porte, température positive, négative, double température, Gastronome, Euro norme avec groupe intégré ou à distance.
Chambres froides
Les chambres froides que nous proposons peuvent être des éléments monoblocs de dimensions standardisés avec groupe incorporé. Ou nous pouvons également réaliser des ensembles sur mesure pouvant s’adapter à des locaux bien précis avec groupe à distance. Température positive ou négative.
Cellules de refroidissement
Élément indispensable dans une cuisine, celle-ci se décline en deux catégories : Modèle monobloc avec 4 , 5 , 8 , 12 ou 20 niveaux GN/EN. Modèle avec chariots 1 ou 2 unités. DeBeauvilliers Grandes Cuisines vous accompagne dans la sélection de votre cellule selon votre projet.
Cellules de refroidissement HI5
La polyvalence technologique concentrée en une seule machine ! DeBeauvilliers vous propose cette cellule de refroidissement qui permet de réaliser des opérations distinctes ou complémentaires pour une meilleure conservation de vos aliments.
En 5 touches, vous gérez :
• le refroidissement rapide,
• la surgélation,
• la décongélation,
• la fermentation contrôlée
• la cuisson lente
La conservation et la préservation ds aliments est une priorité. Nous ne transigeons jamais sur la fiabilité de nos partenaires et de nos produits en froid. Nous sommes à l’écoute des professionnels de la restauration depuis de nombreuses années, ce qui nous permet de conseiller systématiquement les meilleurs produits en froid, selon les besoins, les styles de cuisine ou encore les volumes/débits. Nous assurons également une extrême réactivité dans nos interventions d’entretien et de dépannage.
Notre expertise :
• Installation
• Entretien
• Dépannage
• Diagnostic
